The 3th Technical Meeting "The Quality of Milk: how to obtain world-class milk" took place on the 02/12/2021 in Chapecó, in the state of Santa Catarina.
The event featured lectures and case studies by some of the country's leading milk specialists, with practical guidance and high technical rigor and proven results to transform the laboratory and its dairy products.
Tema:
A qualidade do leite e os impactos nos indicadores de qualidade e produtividade
Palestrante:
Silvana Trindade - CCGL-RS
Tema:
A importância da gestão da qualidade de resíduos e sua interface com o produtor de leite
Palestrante:
Marcelo Munareto – Laticínio HE
Tema:
Como aplicar corretamente os conceitos de APPCC na eliminação de riscos de antibióticos no recebimento do leite
Palestrante:
André Oliveira – Sócio Fundador da Somaticell
Tema:
Os programas oficiais de controle de resíduos e contaminantes e a IN 76 e 77.
Palestrante:
Dermeval Silva Neto - Médico veterinário e ex-fiscal federal da agricultura
Tema:
Como atender as demandas de qualidade e garantir um leite com padrão mundial
Participantes: Todos os palestrantes
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