Solução de Azul de Metileno
A Solução de Azul de Metileno é um corante utilizado como indicador redox na análise de leite e derivados lácteos. Sua mudança de cor em diferentes condições de oxidação e redução é útil para determinar o grau de frescor e qualidade do leite, contribuindo para o controle de qualidade na indústria de laticínios e alimentos.
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